“菠菜不只是可以用来凉拌吃，加入鸡蛋、粉条做成包子馅也不错，当然了喜欢吃肉的亲可能就不这么认为了，完全是个人所好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法步骤
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1菠菜择洗干净水开焯烫2分钟然后捞出晾凉 -
2接着焯烫粉条 -
3鸡蛋炒熟炒散待用 -
4将晾凉的菠菜挤去水分切碎 -
5粉条切碎 -
6全部放入炒鸡蛋的锅里 -
7加盐、鸡精粉拌匀 -
8发酵好的面团 -
9排气分剂擀成包子皮 -
10包上菠菜鸡蛋馅，全部做好二次发酵（30分钟) -
11蒸锅做凉水摆上生胚盖上锅盖 -
12大火烧开后转中火蒸23分钟即可
小窍门
蒸制时间结束后不要马上打开锅盖，再虚蒸2-3分钟。
使用的厨具：蒸锅
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