网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香煎鲮鱼
释义
香煎鲮鱼的做法
“鲮鱼很多碎小的鱼刺,所以要在鱼身上切一字花刀,这样吃起来就不会感觉太多小刺啦,先用盐抹遍鱼身内外,腌3个小时,然后用中小火煎至香脆,非常惹味好吃。”

食材明细

主料
  • 1条
辅料
  • 适量
  • 生姜 一块
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎鲮鱼的做法步骤

  • 香煎鲮鱼的做法步骤:1
    1
    鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等,清洗干净;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:2
    2
    鲮鱼两面都打上一字花刀;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:3
    3
    擦干水分,里外抹上一层细盐;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:4
    4
    生姜刮皮,用姜磨磨成姜蓉,鱼身内外抹上姜蓉,腌制3个小时左右;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:5
    5
    取一平底锅,最好是不粘锅,倒适量油,烧热,把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:6
    6
    中小火煎至定型后,晃动锅中,鱼可以自由移动的时候再翻面;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:7
    7
    继续中小火煎至两面金黄;
  • 香煎鲮鱼的做法步骤:8
    8
    翻面2~3次,把鲮鱼煎至金黄香脆即可

小窍门

看了香煎鲮鱼的做法图解以及视频以后,你就知道香煎鲮鱼怎么做最好吃、如何做最美味了。
更多美食请到我的博客http://sjzzscy.blog.com/
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   老人   朋友聚餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:41:26