食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
米酒年糕荷包蛋的做法步骤
-
1准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。 -
2.锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。 -
3叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。 -
4改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。 -
5年糕切小块。 -
6.鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕 -
7煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。
小窍门
鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。
糖的分量根据自己接受的程度来添减。
糖的分量根据自己接受的程度来添减。
使用的厨具：煮锅
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