正宗米酒年糕荷包蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	米酒年糕荷包蛋
释义	食材明细主料米酒 100克年糕 1块辅料鸡蛋 2个糖适量甜味口味煮工艺十分钟耗时普通难度米酒年糕荷包蛋的做法步骤 1 准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。 2 .锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。 3 叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。 4 改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。 5 年糕切小块。 6 .鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕 7 煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。小窍门鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。糖的分量根据自己接受的程度来添减。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃常见菜式儿童老人早餐春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜
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