正宗孜然鲫鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	孜然鲫鱼
释义	食材明细主料鲫鱼适量辅料盐适量孜然粉适量孜然口味煎工艺一小时耗时简单难度孜然鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜刮干净，放四勺盐腌制半小时。 2 洗净多余的盐，沥干水。 3 锅中多放点油，放入鲫鱼，小火半煎半炸。 4 两面煎金黄。 5 倒出多的油。 6 撒入孜然粉。 7 成品。小窍门 1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。 2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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