食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
孜然鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜刮干净，放四勺盐腌制半小时。 -
2洗净多余的盐，沥干水。 -
3锅中多放点油，放入鲫鱼，小火半煎半炸。 -
4两面煎金黄。 -
5倒出多的油。 -
6撒入孜然粉。 -
7成品。
小窍门
1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。
2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。
2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜