食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉蛋黄小饼干的做法步骤
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1黄油切小丁软化 -
2加糖粉用打蛋器打发至发白 -
3分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。 -
4打发好的黄油 -
5倒入椰蓉稍微拌一下 -
6倒入过筛的低筋粉稍微翻拌 -
7手上带一次性手套，将面团揉拢至没有明显干面粉即可，不用过度揉捏。 -
8取10克面团搓圆 -
9燃气华夫饼模两面稍微加热一下 -
10将小面团放入华夫饼磨具中 -
11盖好盖子小火慢煎，左右移动着加热，再翻面加热 -
12煎至小饼干表面微黄即可。 -
13成品，冷却后密封保存。
使用的厨具：打蛋器、其它
所属分类：
烘焙
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