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诗文 奶香火腿馒头卷
释义
奶香火腿馒头卷的做法
“早饭又断粮了,又琢磨着做点什么,我很爱奶香味儿的点心,lg则是肉食动物,就决定做奶香火腿馒头卷了。完工后一个个白胖胖的,跟蚕宝宝似的,味道也很赞。当早餐或者零食点心都不错。”

食材明细

主料
  • 面粉 800
  • 火腿肠 7个
  • 牛奶 200ml
辅料
  • 发酵粉 2克
  • 食用碱 1克
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香火腿馒头卷的做法步骤

  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:1
    1
    准备好面粉800克,进口牛奶200毫升。将食用碱混入面粉中。牛奶温热后加入发酵粉。
  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:2
    2
    将牛奶倒入面粉中和面,若水分不够,则适量添加热水,揉面直至面团光滑。
  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:3
    3
    面团盖上湿布后放置于温暖处发酵数小时,至面团发到两倍大。再次揉面排出空气。
  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:4
    4
    将面团分成等量小剂子,揉搓成长条。
  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:5
    5
    火腿肠一分为二,将长条的面缠绕火腿上,首尾固定好。
  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:6
    6
    做好的馒头卷冷水上锅蒸,大火烧开后转中火一刻钟。
  • 奶香火腿馒头卷的做法步骤:7
    7
    关火后等五分钟再揭盖,防止馒头卷遇冷回缩。五分钟后,香喷喷的馒头卷出炉了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷   工作餐  
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更新时间:2025/3/11 19:01:32