“元宵佳节吃自制手工汤圆。一改北方吃甜汤圆的习惯，今儿学学南方的鲜肉汤圆吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜肉汤圆的做法步骤
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1准备好上述所需食材。 -
2将肉馅加葱末搅匀。 -
3加入肉馅调味料搅匀。 -
4加入酱油搅匀。 -
5加入一个蛋清继续搅上劲。 -
6加盐调味。 -
7糯米粉中加入适量温水。 -
8反复揉搓成光滑面团。 -
9将面团揉成长条，揪一小块揉圆压扁，包入馅料。 -
10做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。 -
11锅内水煮沸，倒入汤圆。 -
12开盖保持水沸腾，待汤圆浮起，盖盖继续煮3分钟即可。
小窍门
做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。
使用的厨具：煮锅
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冬季食谱