“菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。”
食材明细
凉拌菠菜的做法步骤
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2 将菠菜切成3厘米左右的段,具体大小根据自己夹取时的喜好。
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8 捞出佐料不用,将热油浇在菠菜塔上,加了一片胡萝卜花装饰。
小窍门
1,凉拌菠菜可以做成很多口味的:蒜香的、红油的等等。
2,菠菜含有大量的草酸,一定要焯熟再食用。
3,菠菜不要与豆腐同食,容易产生结石。
使用的厨具:炒锅
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