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诗文
松露巧克力
释义
“情人节,也来凑凑热闹了。我做的朗姆酒很多,希望你别醉了哦!”
食材明细
主料
黑巧克力
150克
淡奶油
60ML
无盐奶油
20克
朗姆酒
30ml
装饰黑巧克力
50克
可可粉
适量
抹茶粉
适量
椰蓉
适量
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
松露巧克力的做法步骤
1
准备材料。
2
淡奶油隔水加热至边缘气泡,熄火。
3
放入切碎的巧克力碎。慢慢搅拌至完全融化。
4
黄油放室温软化,将拌好的巧克力酱放至手温时加入黄油,拌匀。
5
拌好的巧克力加入朗姆酒拌匀。放冰箱冷藏40分钟。
6
取出巧克力酱,用手将它搓园,放融化的黑巧克力液里面滚一下,取出分别放入抹茶粉,椰蓉,可可粉里再滚一圈。
7
成品。
8
成品。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 自制食材 情人节
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更新时间:2025/3/11 18:38:53