食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
牛油果加州卷的做法步骤
-
1准备好主料及配料，保鲜膜，一次性手套，寿司卷帘。 -
2打一个鸡蛋，加一小匙盐，用筷子打散，平底锅烧热放少许油，待油热，倒入打好的鸡蛋液，调小火，螺旋式旋转平底锅，让蛋液均匀铺于锅中，两面煎至金黄即可。 -
3胡萝卜，火腿肠，黄瓜，蛋饼，切成条。 -
4牛油果去皮，去核，果肉切成薄片。 -
5煮好的东北大米盛于碗中，稍凉，另取一小碗，加入2匙白醋，1小匙盐，半匙白糖拌匀，倒入米饭中搅拌均匀。 -
6取一张烤紫菜，放于提前铺好的眷恋和保鲜膜上，取两大勺米饭均匀铺于紫菜上，然后将铺好的紫菜翻面，如图，铺几粒米饭在紫菜上，放上各种切丝和肉松，然后提起卷帘，卷起寿司。 -
7最后把牛油果片整齐排在卷好的寿司上，用保鲜膜包裹住，再用卷帘定型。 -
8最后用刀切成1—2厘米厚的圆，摆盘，挤上番茄酱，沙拉酱即可。
小窍门
1.蛋液里加少量水能使煎出的蛋饼更嫩。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转，让米饭迅速降温，而且不粘黏。
3.牛油果很嫩，不容易处理，过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃，才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻，选择的刀一定要锋利。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转，让米饭迅速降温，而且不粘黏。
3.牛油果很嫩，不容易处理，过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃，才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻，选择的刀一定要锋利。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 虎皮青椒
- 炸千子
- 芝麻小油旋
- 【熊猫饼干】萌翻天
- 葡萄司康
- 【葡萄卷面包】
- 怀旧【老蛋糕】
- 自制三明治
- 鲜芒辣味虾
- 戚风蛋糕
- 清香爽口蕃茄血橙夹
- 苹果汁
- 青椒炒肉
- 凉拌紫甘蓝
- 牛肉炒白瓜
- 阳光玉米沙拉
- 猴头菇竹笙鸡汤
- 椒麻肚条
- 苦瓜炒五花肉片
- 西瓜冰沙
- 剩蛋白好去处——花生碎薄脆片
- 懒人晚餐——什锦焖饭
- 可乐茄子
- 小炒黄瓜
- 燕麦饼干
- 弓什么什么弦的成语
- 弓什么什么影的成语
- 弓什么什么服的成语
- 弓什么什么杯的成语
- 弓什么什么熟的成语
- 弓什么什么蛇的成语
- 弓什么什么，的成语
- 弓什么刀什么的成语
- 弓什么娴什么的成语
- 弓什么弦什么的成语
- 弓什么杯什么的成语
- 弓什么浮什么的成语
- 弓什么蛇什么的成语
- 弓什么马什么的成语
- 弓弩上弦，刀剑出鞘
- 林亭漫兴（明·谢榛）
- 林亭远眺卷（明·李昌祺）
- 林亭（宋·彭汝砺）
- 林亭（宋·王圭）
- 林亲家送其子婿至富春临别不胜恋恋赋此慰之（明·邓林）
- 林介石送磁莲盆喜赋二首（明·张子翼）
- 林以善画鹰（清·姚清华）
- 林仪卿过访村居（明·欧主遇）
- 林伯予师宴堂（明·王恭）
- 林伯仁话别二绝（宋·戴复古）
- 林伯仪自金陵还莆过访话别（明·徐熥）
- 林伯子冠且及昏诗以志喜（明·林熙春）
- 林伯渐宅蜀茶花（明·黎景义）
- 林伯谟挽词（宋·林亦之）
- 林佑轩同年索画，时在台将有续弦之喜（清末民国初·许南英）
- 实用公文写作通释(岗位能力提升系列培训教材)
- 六星社的少年们(4光明之歌)
- 家教笔记(写给迷失的中国父母)
- 生煎日本民主史
- 潮汕文化概说(精)/岭南文库
- 岭雅(精)
- 散文的常道/百年散文探索丛书
- 中国社区工作本土化研究
- 东纵战士高汉如
- 民族药物制剂新技术
- 声乐与歌剧艺术
- 莫待此情成追忆--从技艺到记忆的邢台查拳
- 电化教育教学论稿
- 南北朝风云之宋齐兴亡(2元嘉之治)(精)
- 教学探幽