“出门旅游几天，在外面虽然也有很多汤，但是喝着总感觉不对。可能饮食习惯问题，三天左右脸上就起了几个痘痘。荸荠清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。山药具有助消化、养脾胃功效。出门在外，难免不会过度摄入过多的油脂。所以到家适当喝点汤不管对大人还是小孩都起到重要作用”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨山药汤的做法步骤
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1准备好材料，新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用 -
2珐琅铸铁锅内注入1800ML的水，放入生姜、蜜枣煮开
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3另外一个锅加水烧开，将排骨放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分
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4洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖30分钟
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5加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药，再次盖上锅盖炖20分钟
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6出锅前撒上盐
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7用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了
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8清甜可口
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9夏天最爱各种汤汤水水
小窍门
1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套，不然很容易引起过敏反应
2、煲汤的时候，一般一次性加足水，中途不需要加水
3、可以根据个人口味加入调味料，我们一般就放少许盐就足够了，过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了
2、煲汤的时候，一般一次性加足水，中途不需要加水
3、可以根据个人口味加入调味料，我们一般就放少许盐就足够了，过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了
使用的厨具：汤锅
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