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诗文 香蕉芒果双味蛋挞
释义
香蕉芒果双味蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 9个
  • 淡奶油 100ml
  • 牛奶 80ml
  • 鸡蛋黄 2个
  • 低筋粉 5克
  • 细砂糖 20克
辅料
  • 芒果 1个
  • 香蕉 1支
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤

  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：1
    1
    芒果对半切开，去除中心后切成小丁
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：2
    2
    将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：3
    3
    牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：4
    4
    小火加热至糖溶解立即关火冷却
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：5
    5
    冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：6
    6
    再筛入低筋粉搅拌均匀。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：7
    7
    挞液过筛两次。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：8
    8
    蛋挞皮中装入8、9分满的挞液
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：9
    9
    烤箱中下层，180度上下火20分钟。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：10
    10
    烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤：11
    11
    成品。

小窍门

蛋挞液做好后必须过筛，这样蛋挞才滑嫩。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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更新时间：2025/12/25 10:10:23