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诗文
干煸芸豆
释义
食材明细
主料
芸豆
500g
干辣椒
3个
花椒
适量
蒜
适量
辅料
盐
8g
酱油
10g
白糖
10g
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干煸芸豆的做法步骤
1
芸豆切寸段。
2
准备干辣椒切段、花椒粒、蒜切末儿。
3
锅中放油,油量能没过芸豆。烧到6成热时,放芸豆,炸制芸豆变软、表皮褶皱,约5分钟左右。
4
炸好的芸豆捞出备用。
5
锅中留底油,放花椒、辣椒、蒜末。
6
炒香后放入芸豆,加酱油、盐、白糖,继续煸炒。1分钟后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/31 19:46:13