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诗文	干煸芸豆
释义	食材明细 主料 芸豆 500g 干辣椒 3个 花椒 适量 蒜 适量 辅料 盐 8g 酱油 10g 白糖 10g 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干煸芸豆的做法步骤 1 芸豆切寸段。 2 准备干辣椒切段、花椒粒、蒜切末儿。 3 锅中放油，油量能没过芸豆。烧到6成热时，放芸豆，炸制芸豆变软、表皮褶皱，约5分钟左右。 4 炸好的芸豆捞出备用。 5 锅中留底油，放花椒、辣椒、蒜末。 6 炒香后放入芸豆，加酱油、盐、白糖，继续煸炒。1分钟后出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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