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诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
6寸蛋糕
适量
可可粉
30克
低粉
30克
红糖
20克
色拉油
35克
热水
50克
糖
35克
鸡蛋
3个
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
材料准备。
2
用水将可可粉调成糊。
3
分次加入蛋黄搅拌均匀,筛入红糖拌匀。
4
筛入低粉玉米淀粉拌匀。
5
蛋清打至鱼眼泡状分三次加入白糖,打至硬性发泡。
6
翻拌入蛋黄糊,拌匀倒入模具,160度30--40分钟。
7
出炉倒扣,放凉脱模。
8
成品欣赏。
9
成品欣赏。
10
成品欣赏。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 戚风蛋糕
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更新时间:2025/3/17 7:38:55