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诗文 肉松芝麻蛋糕
释义
肉松芝麻蛋糕的做法
“昨晚宝贝猪说早上要吃肉松蛋糕,早上6点半起床开始动手,时间有点赶,肉松烤的有些过火~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 80克
  • 鸡蛋 250克
辅料
  • 牛奶 40ml
  • 玉米油 40ml
  • 白糖 90克(蛋黄里30克,蛋白里60克)
  • 香草粉 2克
  • 肉松 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

肉松芝麻蛋糕的做法步骤

  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄分离,30克糖,油,牛奶分别加入蛋黄里搅拌均匀
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄糊里筛入面粉,加入香草粉,搅拌均匀,主意不要打圈
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌到无颗粒顺滑状
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次加入60克白糖
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:5
    5
    打到九层发泡
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:6
    6
    分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,面糊倒进烤盘,表面抹平
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:8
    8
    均匀撒上肉松和芝麻
  • 肉松芝麻蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱160度,30分钟,放中下层
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2025/3/13 13:41:22