正宗陈皮牛肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	陈皮牛肉
释义	“陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。” 食材明细主料牛腩 1000克姜 1块水 1200毫升辅料陈皮 3块盐 6克其他口味炒工艺数小时耗时简单难度陈皮牛肉的做法步骤 1 牛腩切5厘米块，清水浸泡1小时，冷水下锅焯5分钟，撇去血沫，捞出备用，陈皮温水泡发，刮去内瓤； 2 锅内放入处理好的主料、调料和水； 3 盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能； 4 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。小窍门 1、牛腩要仔细挑选，避免购买肚腩； 2、这道菜不需要多余的调料，本味就十分好吃。所属分类：热菜满汉全席
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