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诗文
超火的流氓蛋糕——榴莲芒果蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
30克
奶油
250克
糖
10克(奶油中)
鸡蛋
2个
牛奶
250克
辅料
低粉
100克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
榴莲芒果蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋、糖入碗中拌匀,再接着加入牛奶拌匀。
2
黄油隔水融化。
3
融化的黄油倒入牛奶鸡蛋中。
4
筛入低粉。
5
拌匀,面粉糊就准备好了。
6
小平底锅中抹上黄油,然后一张张把面糊煎熟,不翻面,只煎一面。
7
这些面糊大约可以煎12张,每一张都用保鲜膜隔开,凉透继续操作。
8
接下来处理榴莲芒果吧,这个季节的榴莲芒果真不太好买了,而且价格高。
9
取榴莲果肉适量。
10
榴莲的质量还是不错的。
11
芒果切小块,榴莲压成泥。
12
奶油打发。
13
把奶油平均分两份,一份奶油中拌入榴莲泥,另一部分留着做芒果。
14
铺上一片面片,抹上适量的榴莲奶油。
15
再铺上一片面片,抹奶油撒芒果粒。
16
这样一层层交替直到完工。
17
这个蛋糕最近比较火,俗称:流氓蛋糕取榴莲芒果的谐音。
18
看看切面,12层的美味……
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2025/3/15 9:01:52