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诗文
热姜汁藕片
释义
“湖北特色菜”
食材明细
主料
生姜
450克
莲藕
450克
香油
适量
白醋
50毫升
辅料
盐
3克
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
热姜汁藕片的做法步骤
1
准备食材
2
姜用工具磨成姜蓉
3
藕切成薄片
4
藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出
5
锅里倒入白醋
6
烧至沸腾后加入姜蓉
7
30秒后加入香油和盐,将热姜汁淋入藕片上,腌制20分钟左右即可食用
小窍门
藕片切得越薄越容易入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/24 10:04:31