“我家平时喝疙瘩汤都会用上白萝卜,有白菜时也会放一点,而且也不会做的太稠。您做个参考。”
食材明细
疙瘩汤的做法步骤
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3 土豆切条(用了半个);西红柿切块(用了半个);葱、辣椒切切碎;姜切片;鸡蛋磕碗里。
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6 水开,放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、盐等调味品。
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7 面粉用少水一点一点拌成疙瘩(平时我是煮一点拌一点)
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8 等土豆、白萝卜煮好后,把面疙瘩煮一点拌一点,边打散锅里的面疙瘩,防止面疙瘩沾在一起。
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10 把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里,关火,余温烫熟鸡蛋(不要用筷子搅动汤了)
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小窍门
鸡蛋打进去时先不要急于用筷子搅动,等放好其他调料后再动。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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