“我家平时喝疙瘩汤都会用上白萝卜，有白菜时也会放一点，而且也不会做的太稠。您做个参考。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
疙瘩汤的做法步骤
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1面粉、鸡蛋备用 -
2土豆、西红柿、白萝卜、绿尖椒、葱姜备用 -
3土豆切条（用了半个）；西红柿切块（用了半个）；葱、辣椒切切碎；姜切片；鸡蛋磕碗里。 -
4白萝卜用这种扁口切菜器刨丝 -
5用开水烫一下白萝卜丝 -
6水开，放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、盐等调味品。 -
7面粉用少水一点一点拌成疙瘩(平时我是煮一点拌一点) -
8等土豆、白萝卜煮好后，把面疙瘩煮一点拌一点，边打散锅里的面疙瘩，防止面疙瘩沾在一起。 -
9放西红柿和绿辣椒。 -
10把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里，关火，余温烫熟鸡蛋（不要用筷子搅动汤了） -
11间隙放葱花、胡椒粉、香油等 -
12好了，美味疙瘩汤就做成了
小窍门
鸡蛋打进去时先不要急于用筷子搅动，等放好其他调料后再动。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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