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诗文 擂辣椒茄子
释义
擂辣椒茄子的做法

食材明细

主料
  • 辣椒 适量
  • 茄子 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 蒜米 适量
  • 姜米 适量
  • 尖椒 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒汁 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

擂辣椒茄子的做法步骤

  • 擂辣椒茄子的做法步骤：1
    1
    备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：2
    2
    茄子切成两半，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：3
    3
    将辣椒和茄子放进蒸锅里，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：4
    4
    蒸熟，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：5
    5
    用棒槌棒成泥，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：6
    6
    用棒槌棒成泥，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：7
    7
    放点盐，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：8
    8
    擂好的辣椒茄子。
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：9
    9
    蒜，姜，尖椒切碎。
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：10
    10
    切好的姜，蒜，尖椒装碗里，
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：11
    11
    倒进醋，生抽，鸡精，香油，辣椒油合成调汁。
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：12
    12
    倒在蒸好的茄子辣椒上。
  • 擂辣椒茄子的做法步骤：13
    13
    拌匀上桌。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/7/3 5:07:54