“面包隔天晚上做好当早餐特别好”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肠仔包的做法步骤
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1准备好所需材料 -
2将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀 -
3加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团 -
4揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止 -
5静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆 -
6把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长 -
7搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里 -
8做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤 -
9发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可 -
10放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟 -
11面包表面呈金黄色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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面包
早餐