“第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
彩椒鸡丁的做法步骤
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1鸡肉备好。 -
2加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。 -
3红椒切丁，黄椒切丁。 -
4坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。 -
5捞出待用。 -
6将就底油爆香姜葱出香味。 -
7放彩椒下去翻炒均匀。 -
8一勺盐。 -
9适量的生抽。 -
10一勺辣椒油。 -
11倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
小窍门
鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。
使用的厨具：炒锅
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