诗文 | 怎样做健康排毒养颜的干锅野味鸡翅 |
释义 |
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食材明细
干锅野味鸡翅的做法步骤
小窍门
(1)一是鸡翅一定要从中缝斩断好入味;二是避免碎骨头卡住老人和孩子。
(2)剪鸡翅时火不能太大;否则容易变焦。素鸡油剪时间不能太长;否则会失去原有的豆香味。 (3)腌制鸡翅时间要长点,最好头一天准备好后放入冰箱腌制;鸡翅才会入味好吃。 (4)起锅时不要再放入盐了;适量放点生抽,因为鸡翅腌制时已经放入盐了和味极鲜。为了健康还是少吃盐。 (5)素鸡要单面煎炸,一面脆;另一面有肉感。口感很Q! (6)食材中的黑木耳、滑子菇、胡萝卜要经常补充,这些可是排毒的制胜法宝。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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