网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯蛋糕卷
释义
“蛋糕卷遇上了紫薯,美丽的颜色~~`~”
食材明细
主料
蛋黄
4个
蛋白
4个
糖
35+30g
牛奶
60ml
色拉油
50ml
辅料
低筋面粉
80g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫薯蛋糕卷的做法步骤
1
备齐所需食材
2
蛋黄放在盘子里,加35g白糖搅打融化
3
加入牛奶搅拌均匀
4
加入色拉油搅拌均匀
5
加入过筛的低粉
6
拌至无干粉状态
7
蛋白装在无油无水的盘子里,打起粗泡后先加入10g糖(即30g白糖分3次加入)
8
x、继续高速搅打到这个状态,再加入10g白糖
9
打到这个状态,后加入最后的10g白糖
10
打一分钟后转低速打至湿性发泡即可
11
取蛋白霜分3次与蛋黄糊翻拌均匀
12
倒入铺好油纸的烤盘里,轻震一下去内部气泡
13
放入预热好180度烤箱中层20分钟
14
出沪倒扣放凉后抹上紫薯馅,卷起放冰箱冷藏1小时定型
15
紫薯夹馅的做法:紫薯去皮蒸熟后,趁热用勺子压成泥,加入1小勺白糖+1勺酸奶+10g黄油再压成细腻泥状,尝一下口味合适了就可以了放凉备用~(我压得不够细腻,还有一些颗粒)
16
切块食用~~,蛋糕体我烤得有点干,卷的时候下面有许些开裂了
17
~~
小窍门
1.烤箱温度仅供参考~,
2.也可以换成奶油夹馅,果酱夹馅……只要你喜欢~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
抹茶千层
面筋炒大头虾
香菇糯米烧卖
萨拉米奶酪法棍披萨
抹茶桃山月饼
发面猪油渣白菜馅饼
炸酥肉
糖醋豆腐
五香葱油饼
鲜蘑猪肉包
红烧狮子头
清炒刀豆(减脂餐)
宝宝辅食 营养丰富的西兰花泥
白灼菜心
西湖牛肉羹----家常版
凉拌紫甘蓝
溏心蛋
榨菜丝腐竹西兰花荞麦面
南瓜小米羹
香辣茄子
芝麻饼卷土豆丝
老婆的鱼香茄子
面拖蟹
肉末小炒豆角
快手烙饼
什么墨什么鸦的成语
什么壁什么光的成语
什么壁什么兵的成语
什么壁什么去的成语
什么壁什么垒的成语
什么壁什么垣的成语
什么壁什么堑的成语
什么壁什么墙的成语
什么壁什么天的成语
什么壁什么山的成语
什么壁什么崖的成语
什么壁什么已的成语
什么壁什么年的成语
什么壁什么战的成语
什么壁什么文的成语
即事戏答季一(宋·吕本中)
即事戏题(清·章甫)
即事效放翁(清·韩是升)
即事效长庆体(明·王世贞)
即事效韩昌黎体(清·白胤谦)
即事时京使至(明·袁宏道)
即事有作(清·李希圣)
即事有寄二首(明·释函可)
即事有怀二首(宋·刘宰)
即事有怀寄彦辅仲宗二兄二首(宋·朱熹)
即事有感仍呈皖公计部(明·郭之奇)
即事有感再用前韵二首(宋·程俱)
即事有感呈石末公(元末明初·刘基)
即事有感寄故张职方(明·王世贞)
即事有感用东坡定惠院海棠韵(清·陶梁)
骑士传奇(中世纪神话)/神话与人类丛书/大视野文库
雪域灵魂(北极神话)/神话与人类丛书/大视野文库
早期文明的史诗(中东神话)/神话与人类丛书/大视野文库
凤霸天下(Ⅲ四国篇)
史前英雄(凯尔特神话)/神话与人类丛书/大视野文库
伟大的主题(世界神话)/神话与人类丛书/大视野文库
遗失的黄金国度(南美神话)/神话与人类丛书/大视野文库
天地父母(印第安神话)/神话与人类丛书/大视野文库
决胜在控制--欧迪管理改革纪实/欧博企管工厂控制丛书
古代北欧的传奇故事(北欧海盗及日尔曼神话)/神话与人类丛书/大视野文库
巴山蜀水(从天府之国到大香格里拉)
生产运作控制--欧迪管理改革纪实/欧博企管工厂控制丛书
物权法百姓导读(检察版)/物权法系列丛书
贵州秘境
物权法知识问答(检察版)/物权法系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/23 18:22:57