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诗文
潮汕菜头丸
释义
“每逢佳节倍思亲。中秋节快乐!”
食材明细
主料
菜头:即白萝卜
1个
香菇
4个
蒜头
3个
姜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
潮汕菜头丸的做法步骤
1
萝卜去皮,香菇泡水,蒜头去皮!全部切碎放在盆子里
2
加入米粉,打入鸡蛋,加盐和鸡精调味。
3
锅里下多点油,把丸子一个个放入锅里炸至金黄,尽量不要太焦!
4
炸熟去油即可出锅!
小窍门
萝卜出水多,不要加太多盐,加多点米粉!尽量使之能成丸子形状!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 14:25:30