食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下 -
2秋葵去蒂洗净 -
3切片 -
4葱花、蒜蓉、姜丝备用 -
5干红辣椒切碎备用 -
6油烧热放干红辣椒、花椒炸一下 -
7倒入秋葵煸炒 -
8加盐、鸡精粉翻炒 -
9盛入碗中 -
10豆瓣 -
11油烧至5成热放入豆瓣 -
12放姜丝小火炒至出红油 -
13加入开水 -
14放入肉片 -
15断生拨散肉片，汤内加鸡精粉 -
16连肉带汤倒入碗中 -
17放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒 -
18热油泼上 -
19好了 -
20翻一下，开动
使用的厨具：炒锅
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- 蒜蓉炒水东芥菜
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- 素炸胡萝卜藕丸子
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- 蒜末辣椒蒸生蚝
- 胡萝卜鸡蛋饼
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- 田园炒面
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