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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
里脊肉
300克
秋葵
300克
鸡蛋
1个
淀粉
1勺
葱
1棵
姜
1块
蒜
5个
郫县豆瓣
4勺
鸡精粉
1勺
花椒
10克
干红辣椒
8个
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
未知 难度
水煮肉片的做法步骤
1
肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下
2
秋葵去蒂洗净
3
切片
4
葱花、蒜蓉、姜丝备用
5
干红辣椒切碎备用
6
油烧热放干红辣椒、花椒炸一下
7
倒入秋葵煸炒
8
加盐、鸡精粉翻炒
9
盛入碗中
10
豆瓣
11
油烧至5成热放入豆瓣
12
放姜丝小火炒至出红油
13
加入开水
14
放入肉片
15
断生拨散肉片,汤内加鸡精粉
16
连肉带汤倒入碗中
17
放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒
18
热油泼上
19
好了
20
翻一下,开动
使用的厨具:炒锅
随便看
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更新时间:2025/9/1 21:00:24