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诗文	水煮肉片
释义	食材明细 主料 里脊肉 300克 秋葵 300克 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 葱 1棵 姜 1块 蒜 5个 郫县豆瓣 4勺 鸡精粉 1勺 花椒 10克 干红辣椒 8个 适量 麻辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 未知 难度 水煮肉片的做法步骤 1 肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下 2 秋葵去蒂洗净 3 切片 4 葱花、蒜蓉、姜丝备用 5 干红辣椒切碎备用 6 油烧热放干红辣椒、花椒炸一下 7 倒入秋葵煸炒 8 加盐、鸡精粉翻炒 9 盛入碗中 10 豆瓣 11 油烧至5成热放入豆瓣 12 放姜丝小火炒至出红油 13 加入开水 14 放入肉片 15 断生拨散肉片，汤内加鸡精粉 16 连肉带汤倒入碗中 17 放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒 18 热油泼上 19 好了 20 翻一下，开动 使用的厨具：炒锅
随便看	蕃茄金鱼嘴包子 酱爆海螺丝 辣炒童子鸡 酱排骨包子 孜然土豆豆腐 冻豆腐炒木耳 油菜鸡蛋煎饼 年糕水饺汤 五香茶叶蛋 香菇酱拌乌鱼花凉粉 三文鱼排玉米汤 榨菜炖烧鸡 蚂蚁上树（酸辣版） 麦冬山药煲猪展 猪板肉炒木耳 香煎大黄鱼 黄瓜猪血汤 玉米乌鸡汤 土豆红烧肉 黄瓜金针鸡蛋干 【猪蹄黄豆汤and红烧猪蹄】一举两得的美味 鹅血糕 【全麦黑芝麻吐司】更健康更营养 红糖核桃酥 酥得掉渣的小饼干

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。