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诗文
香菇炒面
释义
食材明细
主料
面条
适量
泡发香菇
适量
瘦肉
适量
小葱
适量
辅料
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
香菇炒面的做法步骤
1
面条入锅蒸熟
2
蒸熟的面条取出晾凉,水发香菇切丝,肉切丝,葱切末
3
净锅入油炒肉丝
4
加入香菇炒香,调少许生抽
5
炒匀
6
倒入面条,如面条拈锅,可先关火,铲掉粘锅部分,加少许油即可
7
不停翻炒,加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅
8
成品
小窍门
面条不要蒸太湿,蒸好后,晾凉可去除表面部分水分,避免炒的时候糊锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/18 20:48:30