食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
香菇炒面的做法步骤
-
1面条入锅蒸熟 -
2蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末 -
3净锅入油炒肉丝 -
4加入香菇炒香，调少许生抽 -
5炒匀 -
6倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可 -
7不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅 -
8成品
小窍门
面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅
所属分类：
面条
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