食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海蛎煎的做法步骤
-
1地瓜粉先用少量清水化开； -
2葱切碎，和鸡蛋一起打散； -
3将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀； -
4调入一点细盐，充份拌匀； -
5海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份； -
6将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀； -
7平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平； -
8待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。
使用的厨具：平底锅
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