食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
菠萝果酱的做法步骤
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1菠萝去皮后切成粒状,我买的菠萝比较熟,没用盐水泡 -
2加入糖拌匀后,盖保鲜膜,放冰箱一天一夜 -
3用料理机打成泥状,我喜欢咬到果肉,所以保留了部分果粒 -
4大火煮开后,小火慢熬,最后加入柠檬汁后再熬几分钟后装瓶冷却
小窍门
糖量酌情增减,好像糖放多一些果酱存放时间长一些,且果胶析出效果好些.我买的菠萝很甜,也不太爱吃甜的,大家根据自己品味调节哈
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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- 巧用虾壳
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- 炖煮鲫鱼
- 双色桂花糯米藕
- 核桃蜜豆酸奶
- 荷香烤鲜虾
- 酱香鲍鱼小排
- 原味戚风
- 回锅肉
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- 小火车发糕
- 提拉米苏
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- 红薯蒙布朗
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- 豆渣馒头
- 菌菇豆腐脑
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