“看到这款面包，就被那鲜香的口感诱惑到了，加上迷迭香的味道也是我喜欢的，于是就立即动手做了这款面包。只是家里没有黑橄榄，就用颜色比较接近的红松蘑代替了。味道真的好，而且非常健康的一款面包，等买回来黑橄榄再做了吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
佛卡夏面包的做法步骤
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1没有黑橄榄，刚好有泡好的红松蘑，就用它代替了 -
2红松蘑用抹布挤干水分 -
3切丁，加一点盐和橄榄油 -
4拌均匀腌制一下，让松蘑入味 -
5麦芽糖用水融化 -
6水及主料中的所有食材一起放入面包桶里 -
7启动一个和面程序30分钟，和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入 -
8再搅拌2分钟均匀即可 -
9盖上湿布室温发酵至2倍大小 -
10盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克，调一个蒜香汁 -
11面团发好后，模具里涂抹橄榄油，然后倒入面团，不用揉，把料汁倒上2/3， -
12然后压扁，用指头叉洞洞 -
13放入烤箱，保湿发酵至2倍大小，上面再摆上松蘑，加一点洋葱丝 -
14烤箱200度预热后，入烤箱烤20分钟 -
15烤好的佛卡夏面包，松软的面包，香喷喷的味道，很不错的哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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