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诗文 椰丝牛奶小方蛋糕
释义
椰丝牛奶小方蛋糕的做法
“上次去85°C买了一盒椰丝牛奶小方,一盒要10块钱呢,都没几块东西的。吃了一口就觉得这东西以后还不如自己家里做呢,肯定划算多了~”

食材明细

主料
  • 牛奶 250ml
  • 淡奶油 100ml
辅料
  • 椰丝 适量
配料
  • 玉米淀粉 40克
  • 白糖 适量
  • 奶香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤

  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:1
    1
    取一半的牛奶倒入玉米淀粉中,调匀备用
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:2
    2
    在模具底部铺上适量的椰丝
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:3
    3
    把剩下的牛奶和淡奶油都倒入平底锅内小火慢煮
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:4
    4
    再加入适量的白糖煮至牛奶微微沸腾
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入调好的玉米淀粉
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:6
    6
    快速搅拌,成厚状的奶糊
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:7
    7
    把奶糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:8
    8
    取出冷藏的奶糕,用刀切割成小块状
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:9
    9
    再上面再撒上一些椰丝
  • 椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤:10
    10
    盖上盖子,用力的上下摇晃,椰丝就会粘在上面了

小窍门

1.最后要换椰丝的时候最好先把奶糕换到一个大一点的容器里,这样椰丝容易站住
2.加入淀粉后,一定要快速的搅拌,不然容易粘住
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:41:54