食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯吐司的做法步骤
-
1紫薯洗净，切片后蒸熟。 -
2压成紫薯泥，可中入适量的黄油和白糖搅拌均匀备用。 -
3把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。 -
4启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。 -
5加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。 -
6和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。 -
7把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。 -
8发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了） -
9发酵好的面团取出，轻轻排气。 -
10分成四等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。 -
11松弛后的面团擀成长舌形。 -
12均匀的抹上紫薯内馅。 -
13然后卷起。 -
14依次把面团做好，放入面包机里。 -
15盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大。 -
16表面刷上一层全蛋液，撒上适量杏仁片或芝麻。 -
17启动烘烤程序，上色选择中，时间设为45分钟，图为烤好的面包。 -
18烤好的吐司凉后切片
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
吐司
- 茄汁里脊肉条
- 蝶恋花之馒头
- 抹茶奶酪蛋糕
- 中种黄金小餐包
- 南瓜面疙瘩
- 不粘锅青椒煎蛋
- 海带炒花蛤
- 煎南瓜饼
- 杏鲍菇炒芹菜
- 煎茄盒
- 咸肉豆腐汤
- 巧克力蛋糕
- 无油煎蛋皮
- 梅干菜烧鸡翅根
- 香脆锅贴
- 青菜鹅血汤
- 三杯鸡
- 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭
- 洋葱弹心蛋
- 北方咸味豆腐脑
- 自制玉米果仁酸奶
- 开胃小菜—金丝白菜
- 蒜蓉空心菜
- 【炼乳馒头】--- 奶香浓郁的手工馒头
- 北海道吐司
- 详略得当
- 详计什么什么的成语
- 详计审处
- 详详什么什么的成语
- 详详细细
- 诪什么为什么的成语
- 诪什么什么幻的成语
- 诪什么什么眩的成语
- 诪什么变什么的成语
- 诪张为幻
- 诪张什么什么的成语
- 诪张变眩
- 诫什么什么豫的成语
- 诫什么如什么的成语
- 诫什么若什么的成语
- 过剡溪（宋·刘宰）
- 过剡（宋·释居简）
- 过务本乡（明·冯执中）
- 过劳劳亭（清·陈寅）
- 过勤政楼（唐·杜牧）
- 过勾漏洞（明·黎邦瑊）
- 过包尊师山院（唐·刘长卿）
- 过化剑津有感（元末明初·王翰）
- 过北兰寺（清·宋荦）
- 过北关（明·陆深）
- 过北势内湖再访林山人题壁（清·林占梅）
- 过北固山下旧居（宋·方岳）
- 过北塘道中四首 其二（明·高启）
- 过北塘道中四首（明·高启）
- 过北寮看采石病（明·释函是）
- 和大猩猩一起拯救世界/大卫·少年幽默小说系列
- 整合营销业务流程再造
- 主宰
- 劳动教育(高等职业教育十四五通识课系列教材)
- 巴巴爸爸找巴巴妈妈/巴巴爸爸经典故事系列
- 我国旅游业用地政策评估和优化研究
- 劝导(经典插图本)(精)/奥斯丁文集
- 建设用地土壤污染状况调查99问
- 无机及分析化学实验(普通高等教育化学类专业教材)
- 园林景观设计(高等院校艺术设计系列教材)
- 计算机网络技术原理实验教程(普通高等学校网络工程专业教材)
- 挖金子的小矿工/中国获奖名家绘本系列
- 手绘设计表现(微课版高等院校艺术设计类系列教材)
- 高中古诗词赏析
- 现代肿瘤疾病诊疗与病理诊断