“每次我一说要减肥，老公就下厨做这道青椒土豆丝，他知道我无法拒绝这道简单的美味，别看这菜品相朴实无华，却是非常下饭的呢。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝，冷水浸泡出淀粉 -
2青椒切丝备用 -
3猪瘦肉切丝 -
4锅内温油，放入青椒丝翻炒断生，盛出 -
5肉丝下锅翻炒变色，盛出 -
6油温倒入土豆丝翻炒，先倒入醋，让土豆丝保持脆脆的口感，然后依次倒入酱油、料酒、精盐 -
7倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜