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诗文
燕麦香蕉蛋糕
释义
“蔓越莓干燕麦香蕉蛋糕。”
食材明细
主料
面粉
100g
燕麦
50g
鸡蛋
4个
辅料
香蕉
160g
黄冰糖粉
30g
椰子油
50g
蔓越莓干
30g
香草精
适量
柠檬汁
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
燕麦香蕉蛋糕的做法步骤
1
原料备齐,燕麦片用料理机打成粉。
2
蛋清蛋黄分离。
3
蛋黄加糖加椰子油、香草精,搅拌均匀。
4
放入香蕉,捣碎。
5
放入面粉拌匀。
6
蛋清加少许柠檬汁,打发。
7
分三次混进蛋黄糊里,翻拌均匀。
8
翻拌均匀。
9
倒入模具,撒上蔓越莓干。
10
烤箱180度预热,烤40分钟。
11
出炉去模。
12
香喷喷啊!
小窍门
1、为了营养健康,加了1/3燕麦;
2、椰子油也是当今世界上健康油品之一,富含的月桂酸是天然的抗生素,其中的中链脂肪酸具有杀菌排毒功效;
3、因为香蕉已经很甜,所以所放糖是一般蛋糕的一半,低糖也健康。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/7/19 15:05:44