“之所以烤肉桂卷，是因为偶然想起了《海鸥食堂》，电影里出现的美食画面太具诱惑，瞬间充满食欲和感动···”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
暖心肉桂卷的做法步骤
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1先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散 -
2然后筛入高筋粉和奶粉，最后放入酵母，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机 -
3待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后擀成饼状，洒满肉桂红糖粉 -
4从底部卷起，用快刀切成大小一致的小段 -
5将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中 -
6放入烤箱中，下层放入一烤盘热水，进行第二次发酵，发酵至模满时，取出烤盘倒掉热水 -
7烤箱预热后，调制170度，中下层，烤25分钟，烤好后取出放凉，脱模即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙