“看到有好多美女们，在炒蔬菜到最后装盘的时候，已经看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有个最关键的因素：那就是在炒蔬菜的过程中忘记了——是需要汲点水同炒的，这样就基本上能保持蔬菜的原貌啦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇瓢儿菜的做法步骤
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1准备材料。 -
2炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。 -
3先将炒好的香菇装在盘中。 -
4炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。 -
5下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。 -
6摆盘。
小窍门
贵州气候潮湿，所以辣椒已经不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜