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诗文	花蟹炒夜开花
释义	食材明细 主料 夜开花 290克 花蟹 220克 辅料 姜片 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 花蟹炒夜开花的做法步骤 1 材料：夜开花、花蟹、姜片 2 将夜开花去皮清洗一下。 3 放在案板上切成滚刀块，待用。 4 将花蟹清洗清洗。 5 去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 7 随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。 8 翻炒翻炒。 9 接着，合入切好的夜开花翻炒一下。 10 然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。 11 最后，加适量的生抽。 12 加适量的盐。 13 调味炒匀，即可。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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