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诗文
花蟹炒夜开花
释义
食材明细
主料
夜开花
290克
花蟹
220克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花蟹炒夜开花的做法步骤
1
材料:夜开花、花蟹、姜片
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块,待用。
4
将花蟹清洗清洗。
5
去蟹壳蟹鳃对半剪开,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7
随后,下入清洗好的花蟹,加适量的料酒。
8
翻炒翻炒。
9
接着,合入切好的夜开花翻炒一下。
10
然后,加适量的水煮开,煮至夜开花断生熟软。
11
最后,加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀,即可。
14
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 11:15:17