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诗文
荠菜团子
释义
“想家时就特别想念家乡的味道。买也买不到。只能动手自己做。”
食材明细
主料
玉米粉
500克
黄豆粉
50克
小麦粉
50克
荠菜
500克
咸甜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荠菜团子的做法步骤
1
荠菜洗净焯水切碎
2
玉米粉开水烫熟加其它粉加盐。酵母温水调好静置一会倒入面粉中。
3
再加入荠菜拌匀
4
放置一个小时后手上沾水团好码入蒸锅中。
5
酵母不要完全醒发不然太松会失去玉米的筋性。
6
蒸15分钟。关火再虚蒸5分钟
7
咸香适宜。松软可口。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/10/1 10:04:37