食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常排骨的做法步骤
-
1排骨凉水下锅，加料酒焯出血末。 -
2起锅烧油放一勺白糖小火慢慢炒。 -
3炒制香油色。 -
4下入排骨翻炒上色，加葱姜蒜。 -
5加水没过排骨。倒入高压锅。 -
6加料酒，生抽，老抽，盐。 -
7加花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。 -
8加黄豆酱，高压锅压20分钟。 -
9打开高压锅盖子，好香啊！ -
10出锅装盘。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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