“茄汁大虾，高端大气上档次的宴客菜，做法简单快捷。亨氏番茄酱在此起决定性作用。此菜口感酸甜，特别适合老人和孩子。亨氏番茄酱无添加防腐剂，无色素，值得推荐。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
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1准备食材大虾，亨氏番茄酱。 -
2将大虾洗净，剪去虾须，挑出虾线，撒上少许淀粉。 -
3葱、姜切丝。 -
4将适量的亨氏番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐调个碗汁备用。 -
5锅烧热，加入少许油，把大虾两面稍煎一下。 -
6用少许的底油把葱、姜丝炒一下。 -
7把刚才煎好的大虾放入锅中，再把调好的碗汁倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟。 -
8待汤汁稠浓即可出锅装盘。
小窍门
做茄汁大虾千万不可放花椒末。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜