正宗四色桂花酒酿圆子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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南瓜和紫薯去皮上屉蒸熟。南瓜比较多，做圆子只取了一点，其余的是用来做南瓜饼的；紫薯用保鲜膜包着蒸，跟南瓜分开。
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20克黑芝麻粉，100克糯米粉混合，加水拌匀。
3
团成不粘手的糯米面团，水多了就补糯米粉，多点没什么关系。
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揪大约小指头大的小剂子，两三个一起搓圆，刚开始容易搓到一起，可以一个一个慢慢来，就是比较耗时间，熟练就可以多点一起搓。
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搓好的小圆子放在盘中。
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芝麻小圆子全部完成，放冰箱冷冻七到十分钟，成型后取出用保鲜袋分装，便于下次取用。
7
冷冻芝麻圆子期间和南瓜圆子胚，重复步骤搓好南瓜圆子和紫薯圆子以及纯糯米粉圆子。比较费事，那两张图就没拍了，反正都差不多。
8
四种小圆子各取十个左右。
9
蛋清和蛋黄分离。
10
蛋清加10克白糖，用筷子打散。
11
约一斤水烧开，将圆子倒进去中火煮。
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煮至圆子全部浮起来后，加入适量的米酒，搅散。
13
适量淀粉加水调成水淀粉。
14
水淀粉慢慢的倒入锅中，边加边搅，不一定要全部加完，只要感觉黏稠起来就可以了，再次煮沸。
15
蛋清搅一下，一手端锅一手拿筷，将锅中的酒酿圆子倒入蛋清，边倒边用筷子搅拌。
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完成
17
吃的时候加入适量糖桂花。
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成品一
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成品二。

1、做胚子的时候，水的量可能不是很好掌握，因为南瓜和紫薯蒸的时候会有水，可以直接加糯米粉和，不够再加水。总之，水多了加粉，太干了就补水。
2、水淀粉水的含量稍微多一点点，不要太稠了，不然一下锅来不及搅就全部结上了。
3、糖桂花当然不是必需品，有的话更佳，糖桂花是去年采来做的，一开盖很香很香。

诗文	四色桂花酒酿圆子
释义	食材明细主料糯米粉适量南瓜 20克紫薯 20克黑芝麻粉 20克蛋清一个米酒适量淀粉适量辅料白砂糖 10克糖桂花适量甜味口味煮工艺一小时耗时简单难度四色桂花酒酿圆子的做法步骤 1 南瓜和紫薯去皮上屉蒸熟。南瓜比较多，做圆子只取了一点，其余的是用来做南瓜饼的；紫薯用保鲜膜包着蒸，跟南瓜分开。 2 20克黑芝麻粉，100克糯米粉混合，加水拌匀。 3 团成不粘手的糯米面团，水多了就补糯米粉，多点没什么关系。 4 揪大约小指头大的小剂子，两三个一起搓圆，刚开始容易搓到一起，可以一个一个慢慢来，就是比较耗时间，熟练就可以多点一起搓。 5 搓好的小圆子放在盘中。 6 芝麻小圆子全部完成，放冰箱冷冻七到十分钟，成型后取出用保鲜袋分装，便于下次取用。 7 冷冻芝麻圆子期间和南瓜圆子胚，重复步骤搓好南瓜圆子和紫薯圆子以及纯糯米粉圆子。比较费事，那两张图就没拍了，反正都差不多。 8 四种小圆子各取十个左右。 9 蛋清和蛋黄分离。 10 蛋清加10克白糖，用筷子打散。 11 约一斤水烧开，将圆子倒进去中火煮。 12 煮至圆子全部浮起来后，加入适量的米酒，搅散。 13 适量淀粉加水调成水淀粉。 14 水淀粉慢慢的倒入锅中，边加边搅，不一定要全部加完，只要感觉黏稠起来就可以了，再次煮沸。 15 蛋清搅一下，一手端锅一手拿筷，将锅中的酒酿圆子倒入蛋清，边倒边用筷子搅拌。 16 完成 17 吃的时候加入适量糖桂花。 18 成品一 19 成品二。小窍门 1、做胚子的时候，水的量可能不是很好掌握，因为南瓜和紫薯蒸的时候会有水，可以直接加糯米粉和，不够再加水。总之，水多了加粉，太干了就补水。 2、水淀粉水的含量稍微多一点点，不要太稠了，不然一下锅来不及搅就全部结上了。 3、糖桂花当然不是必需品，有的话更佳，糖桂花是去年采来做的，一开盖很香很香。使用的厨具：煮锅所属分类：甜品儿童下午茶
随便看	时令蔬菜苔菜烫面蒸饺牛键子拼盘百合藜麦粥香菇肉酱苦瓜煎蛋肉末蒸蛋红枣百合银耳汤裙带菜炖豆腐果味雪花酥五彩拉皮香甜糯米藕花生面包咸蛋黄酥条西兰花木耳炒虾仁牛肉炖胡萝卜海带萝卜排骨汤猪肺炒油菜蕻芒果冰淇淋韭菜油饼炒牛肉蹄髈焖藕枸杞叶鸡蛋汤蒜蓉菜苔小米蒸豆腐丸子酸辣米粉 starches food star cluster stare back stared out stared out of stare down stare out stares at stare sb in the face stares group miami stares motherf stare with star facets starfishes body starfishes you can keep as a pet 忆秦娥其二（宋·李处全）忆秦娥其二（宋·杨冠卿）忆秦娥其二（宋·沈端节）忆秦娥其二（宋·蔡伸）忆秦娥其二（宋·陈德武）忆秦娥其二（清·蒋纫兰）忆秦娥其五为曹氏胭脂阁叹（宋末元初·刘辰翁）忆秦娥其四至节赴郡会，赦到（宋·朱敦儒）忆秦娥写恨（清末近现代初·高旭）忆秦娥冬景（清·吴绡）忆秦娥初冬（宋·赵长卿）忆秦娥初夏（清·吴尚憙）忆秦娥初春剩国忆子（明末清初·商景兰）忆秦娥初春（宋·杨万里）忆秦娥初晓（清·徐灿）潜能识字亚洲金融危机后的中国/中国发展研究基金会丛书成长中的宝宝/0-3岁婴幼儿早期关心和发展研究丛书公司治理(董事与经理指南) 北京市信息服务业发展报告(2006) 明代万密斋儿科全书/中医古籍名著丛书中医治疗肝炎 & 肝硬化 & 肝癌的优势/中国当代医疗百科专家专著中文版Photoshop CS3创意设计完全教程(附光盘) 跌打损伤回生集全体伤科/珍本医籍丛刊爱在凡尘间(有多少爱可以重来) 医医病书点注/中医名家学术经验集中文版Dreamweaver网页设计与色彩搭配实例与技法(附光盘全彩印刷)/超级设计师 AutoCAD2008中文版实例教程大众技术史 Word2003中文版实用教程

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四色桂花酒酿圆子的做法步骤

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