正宗四色桂花酒酿圆子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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南瓜和紫薯去皮上屉蒸熟。南瓜比较多，做圆子只取了一点，其余的是用来做南瓜饼的；紫薯用保鲜膜包着蒸，跟南瓜分开。
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20克黑芝麻粉，100克糯米粉混合，加水拌匀。
3
团成不粘手的糯米面团，水多了就补糯米粉，多点没什么关系。
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揪大约小指头大的小剂子，两三个一起搓圆，刚开始容易搓到一起，可以一个一个慢慢来，就是比较耗时间，熟练就可以多点一起搓。
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搓好的小圆子放在盘中。
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芝麻小圆子全部完成，放冰箱冷冻七到十分钟，成型后取出用保鲜袋分装，便于下次取用。
7
冷冻芝麻圆子期间和南瓜圆子胚，重复步骤搓好南瓜圆子和紫薯圆子以及纯糯米粉圆子。比较费事，那两张图就没拍了，反正都差不多。
8
四种小圆子各取十个左右。
9
蛋清和蛋黄分离。
10
蛋清加10克白糖，用筷子打散。
11
约一斤水烧开，将圆子倒进去中火煮。
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煮至圆子全部浮起来后，加入适量的米酒，搅散。
13
适量淀粉加水调成水淀粉。
14
水淀粉慢慢的倒入锅中，边加边搅，不一定要全部加完，只要感觉黏稠起来就可以了，再次煮沸。
15
蛋清搅一下，一手端锅一手拿筷，将锅中的酒酿圆子倒入蛋清，边倒边用筷子搅拌。
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完成
17
吃的时候加入适量糖桂花。
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成品一
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成品二。

1、做胚子的时候，水的量可能不是很好掌握，因为南瓜和紫薯蒸的时候会有水，可以直接加糯米粉和，不够再加水。总之，水多了加粉，太干了就补水。
2、水淀粉水的含量稍微多一点点，不要太稠了，不然一下锅来不及搅就全部结上了。
3、糖桂花当然不是必需品，有的话更佳，糖桂花是去年采来做的，一开盖很香很香。

诗文	四色桂花酒酿圆子
释义	食材明细主料糯米粉适量南瓜 20克紫薯 20克黑芝麻粉 20克蛋清一个米酒适量淀粉适量辅料白砂糖 10克糖桂花适量甜味口味煮工艺一小时耗时简单难度四色桂花酒酿圆子的做法步骤 1 南瓜和紫薯去皮上屉蒸熟。南瓜比较多，做圆子只取了一点，其余的是用来做南瓜饼的；紫薯用保鲜膜包着蒸，跟南瓜分开。 2 20克黑芝麻粉，100克糯米粉混合，加水拌匀。 3 团成不粘手的糯米面团，水多了就补糯米粉，多点没什么关系。 4 揪大约小指头大的小剂子，两三个一起搓圆，刚开始容易搓到一起，可以一个一个慢慢来，就是比较耗时间，熟练就可以多点一起搓。 5 搓好的小圆子放在盘中。 6 芝麻小圆子全部完成，放冰箱冷冻七到十分钟，成型后取出用保鲜袋分装，便于下次取用。 7 冷冻芝麻圆子期间和南瓜圆子胚，重复步骤搓好南瓜圆子和紫薯圆子以及纯糯米粉圆子。比较费事，那两张图就没拍了，反正都差不多。 8 四种小圆子各取十个左右。 9 蛋清和蛋黄分离。 10 蛋清加10克白糖，用筷子打散。 11 约一斤水烧开，将圆子倒进去中火煮。 12 煮至圆子全部浮起来后，加入适量的米酒，搅散。 13 适量淀粉加水调成水淀粉。 14 水淀粉慢慢的倒入锅中，边加边搅，不一定要全部加完，只要感觉黏稠起来就可以了，再次煮沸。 15 蛋清搅一下，一手端锅一手拿筷，将锅中的酒酿圆子倒入蛋清，边倒边用筷子搅拌。 16 完成 17 吃的时候加入适量糖桂花。 18 成品一 19 成品二。小窍门 1、做胚子的时候，水的量可能不是很好掌握，因为南瓜和紫薯蒸的时候会有水，可以直接加糯米粉和，不够再加水。总之，水多了加粉，太干了就补水。 2、水淀粉水的含量稍微多一点点，不要太稠了，不然一下锅来不及搅就全部结上了。 3、糖桂花当然不是必需品，有的话更佳，糖桂花是去年采来做的，一开盖很香很香。使用的厨具：煮锅所属分类：甜品儿童下午茶
随便看	为萧瑟的冬天增添一些色彩-------------金汤翡翠豆腐包健康养生红薯栗子排骨汤莲藕煨大排白切猪肚最适合在冬天为我们补充能量的蛋糕-----香蕉红糖蛋糕八珍牛腩煲芸豆猪肉包子润燥益气—川贝杏仁猪肺汤拿手菜—蜜汁鳗鱼红薯粥橙香五花肉窝瓜比萨中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆蟹肉春卷胡萝卜大馅饼茶树菇炖肉胡萝卜千层馅饼剩饭也可以变得如此奢华---培根焗饭红绿搭配——青豆火腿蒜薹炒肉丝乌鸡山药煲莲藕排骨汤炸蘑菇九转大肠瘦身！滋补！美味！我都要---低脂芋头鸡翅烧【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼 turd tureen turf turf out turf out of turf war turfy turgid turgidity turgor Turin Turk Turkey turkey turkey sandwich 夏夜（明·朱诚泳）夏夜（明·朱诚泳）夏夜（明·李时勉）夏夜（明·李昱）夏夜（明·李梦阳）夏夜（明·江源）夏夜（明·潘希曾）夏夜（明·程通）夏夜（明·胡奎）夏夜（明·胡奎）夏夜（明·薛瑄）夏夜（明·谢晋）夏夜（明·谢晋）夏夜（明·贝琼）夏夜（明·赵完璧）鲁宾逊漂流记(附光盘适合初2初3年级)/津津有味读经典福尔摩斯探案集(附光盘适合初3高1年级)/津津有味读经典双城记(附光盘适合高1高2年级)/津津有味读经典彼得·潘(附光盘适合初1初2年级)/津津有味读经典雾都孤儿(附光盘适合初3高1年级)/津津有味读经典金银岛(附光盘适合初2初3年级)/津津有味读经典三个火枪手(附光盘适合高2高3年级)/津津有味读经典三十九级台阶(附光盘适合初3高1年级)/津津有味读经典大卫·科波菲尔(附光盘适合初3高1年级)/津津有味读经典罗宾汉(附光盘适合初1初2年级)/津津有味读经典少爷返乡(附光盘适合高2高3年级)/津津有味读经典歌剧魅影(附光盘适合高2高3年级)/津津有味读经典小妇人(附光盘适合初3高1年级)/津津有味读经典名利场(附光盘适合高1高2年级)/津津有味读经典隐形人(附光盘适合高1高2年级)/津津有味读经典

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