食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
蒜薹炒牛肚的做法步骤
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1蒜薹洗净切段儿 -
2熟牛肚焯水切丝 -
3油加热， -
4放入蒜薹，快速翻炒一分钟 -
5加入肚丝，加一茶匙花椒面和一茶匙盐 -
6加一瓶盖酱油 -
7翻炒均匀，出锅盛盘。蒜薹比较嫩禁不住长时间翻炒。 -
8牛肚借了蒜薹的辣香，牛肚增加了蒜薹的肉香，二者相得益彰。
小窍门
这个菜要猛火快炒，别让蒜薹失去脆嫩的感觉。
所属分类：
热菜