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诗文 龙眼冰糖炖梨
释义
龙眼冰糖炖梨的做法
“梨,清甜滋润,其性寒凉。脾寒胃弱者食之,恐会感觉不大好受。炖而食之,温热下肚,应该就会好一点。
龙眼糖水,放在冰箱里的东西总是会被遗忘。忽然之间计上心来,龙眼炖梨,想必会不错。龙眼温热,补益气血,梨子清润,止咳祛痰。温热寒凉,两相制衡,再加点冰糖,补中益气。应该会好吃吧。。。。”

食材明细

主料
  • 龙眼肉 40克
  • 1个
  • 冰糖 15克
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

龙眼冰糖炖梨的做法步骤

  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:1
    1
    用料
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:2
    2
    梨去皮
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:3
    3
    切成小块
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:4
    4
    将所有材料放入炖盅
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:5
    5
    在电炖锅中加水
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:6
    6
    放入炖盅
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:7
    7
    加盖,低温档隔水炖煮4小时以上
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:8
    8
    梨子熟透
  • 龙眼冰糖炖梨的做法步骤:9
    9
    倒出饮用

小窍门

不用电炖锅也可以放入蒸锅中蒸熟。
炖梨无需加水,梨子自会有汁液渗出。
冰糖用量可以根据自己口味酌情增减。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/2/6 0:46:20