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诗文
酸辣五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
275克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
郫县豆瓣酱
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣五花肉的做法步骤
1
材料:五花肉(已清洗)、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
2
将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。
3
随后,将切好的五花肉下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
4
烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5
接着,加适量的料酒。
6
加适量的郫县豆瓣酱。
7
加入一些清水煮开。
8
然后,加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/1 16:01:26