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诗文
归阳参石斛虫草花鸭骨汤
释义
“归阳参可以熬上半小时后在取出来切成块,然后再重新加入锅里继续熬煮。”
食材明细
主料
干鲍片
块
归阳参
1g
宁夏杞子
十来颗
石斛
3到5克
虫草花
1小把
辅料
生姜
1小块
其他 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虫草花鸭骨汤的做法步骤
1
生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。
2
四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。
3
汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 15:02:53