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诗文 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康
释义
27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法
“司康,英式传统的点心~因为简单又美味~所以~在减肥中的27还是忍不住做了~喜欢吃坚果的27,这次在司康里面加了瓜子~味道不错哟~~”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 125g
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 黄油 30g
  • 牛奶 60g
  • 干酵母 1/2小勺
  • 1/4小勺
  • 细砂糖 15g
配料
  • 生瓜子 15g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

瓜子酵母版司康的做法步骤

  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:1
    1
    食材
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:2
    2
    面粉和盐混合,黄油切成小块,倒入面粉里。
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:3
    3
    用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:4
    4
    牛奶、干酵母、糖混合均匀后,倒入面粉中,揉成光滑的面团。
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:5
    5
    把光滑的面团压扁,均匀得撒上一半的生瓜子,对折,再次揉成光滑的面团。
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:6
    6
    再次压扁面团,把剩下的生瓜子撒上,再次揉成光滑的面团,密封好,封禁冷藏室冷藏一晚。
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:7
    7
    早晨早早起床后,把冷藏好的面团取出,压扁,写成自己喜欢的形状,放进已经预热好烤箱里,中层,上下火,185℃,15分钟就可以啦~趁现在的时间赶快去洗漱~洗漱好后,司康就烤好啦~嘻嘻~~
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:8
    8
    将烤好后的司康取出,刷上一层蜂蜜~这样味道更加美味哟~呼呼~~
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:9
    9
    配上一杯热牛奶~冬天的早上暖暖的早餐就完成啦~
  • 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康的做法步骤:10
    10
    还可以在揉面之前加入15ml的全蛋液哦!美味有简单的司康就完成啦~祝大家好胃口~~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 12:52:44