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诗文	蛋炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 适量 鸡蛋 2个 辅料 火腿肠 100克 蒜苔 适量 葱 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛋炒饭的做法步骤 1 备料：米饭（最好是隔夜的），鸡蛋，火腿，蒜苔，葱。 2 鸡蛋里稍放点盐打碎。 3 热锅里放入油翻炒鸡蛋。 4 将鸡蛋炒成小碎块。 5 火腿和蒜苔切成小丁。 6 另起油锅，加入油。 7 将葱切成丝，放入油锅炒香。 8 倒入米饭翻炒。 9 放入准备好的火腿，蒜苔，鸡蛋翻炒均匀，放入少许的盐，酱油和味精。 10 成盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。