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诗文 萝卜粉条猪肉大包
释义
萝卜粉条猪肉大包的做法

食材明细

主料
  • 中筋粉 200克
  • 全麦粉 500克
  • 猪肉 400克
  • 萝卜 一个
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 花生油 30毫升
  • 料酒 15毫升
  • 生抽 15毫升
  • 老抽 6毫升
  • 甜面酱 30克
  • 盐 4克
  • 鸡精 2克
  • 胡椒粉 1克
  • 酵母 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜粉条猪肉大包的做法步骤

  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：1
    1
    猪肉从冰箱拿出来自然化冻，萝卜洗净。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：2
    2
    萝卜切片。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：3
    3
    用热水淖一下。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：4
    4
    猪肉切成细末
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：5
    5
    加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：6
    6
    粉条用热水淖一下。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：7
    7
    放入剁碎的萝卜。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：8
    8
    放入剁碎的粉条。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：9
    9
    放入切碎的葱、姜。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：10
    10
    放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：11
    11
    面粉中加入酵母和温水和成面团，饧30分钟。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：12
    12
    饧好的面团放入面板上。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：13
    13
    稍揉片刻，把面揉匀。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：14
    14
    切成40克一个的小剂子，擀成饼状。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：15
    15
    放上馅包成包子，稍饧。放到凉水锅里用大火蒸，开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。
  • 萝卜粉条猪肉大包的做法步骤：16
    16
    开锅装盘哦。
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更新时间：2026/1/12 3:15:54