“凉拌菜永远都是餐桌上不可缺少的一道风景。今日不炒荷兰豆，而是凉拌，凉拌的荷兰豆与洋葱、胡萝卜，可都是脆脆的呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤
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1原料：胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。 -
2将荷兰豆用热水焯一下，用凉水再过一下。 -
3切成丝状。 -
4胡萝卜切丝，洋葱切丝。 -
5香菜根部处切小段，叶子切碎。 -
6将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中。 -
7加盐、味精、糖、生抽、醋。 -
8拌匀。 -
9开火，锅内倒入油，油热，下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香，关火。 -
10将油淋在各种丝上，拌匀，撒上香菜碎。 -
11装盘。
小窍门
喜欢吃辣的朋友，可以多放些干辣椒，也可以加红油。洋葱切的时候辣眼睛，切的时候刀可以蘸点水，也可以在切之前，将洋葱放冰箱冻一会再切，就会好些。洋葱吃的时候有些辣，在加入醋的时候，可以把醋淋在洋葱上。杀杀它的辣味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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