“厨房储物罐里，藏匿着好些宝贝，干香葱就是一个，再压两瓣儿蒜头，混着黄油，和面包一起烘烤，未出炉，香味儿已经弥漫整间屋子了。面包，想吃时会烤些放着，临近周末必定做些，懒人的周末用ta来填饱肚子。橄榄形面包的整形方法，请参考
罗宋甜面包http://home.meishichina.com/space-1463336-do-blog-id-484959.html”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥香葱面包的做法步骤
-
1除黄油外，其他材料先液体后粉类放入面包机中 -
2一个和面程序结束后，面团光滑，但无法拉出筋膜 -
3加入软化的黄油 -
4第二个和面程序结束后，面团能够拉出透而薄的筋膜 -
5放入容器中，面团发酵至2倍大 -
6分成6个大小均匀地面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟 -
7整形，放入烤盘中 -
8软化的黄油盐干葱蒜泥，混合成馅料，装入一次性裱花袋，或保鲜袋中 -
9刀片划出一道切口，切勿划到底 -
10挤入馅料（此时烤箱预热） -
11刷蛋液 -
12180°C中层上下火25分钟快出炉时要观察上色情况
小窍门
*我的面包机，一个和面程序为20分钟
*做造型时，请使用较为锋利的刀片，保持切口的美观
烘烤：180°C中层上下火25分钟
*做造型时，请使用较为锋利的刀片，保持切口的美观
烘烤：180°C中层上下火25分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包